А я к красоте ещё добавлю про вкусное) В Кировске и окрестностях вполне можно нормально поесть перед заходом и после. Морошка, брусника по сезону прямо на склонах, ягоды там какие-то особенно концентрированные на вкус, наверное от короткого лета. Рыбу местную тоже стоит попробовать, готовят просто, но как раз то что надо после маршрута. Так что Север это не только суровость, там и поесть есть чем порадоваться.

Спасибо, полезно собрал. У меня вопрос не совсем про горы, но в тему: а под какую страну выгоднее подаваться, если в планах несколько? Меня в первую очередь рынки и местная кухня интересуют, хочу проехать по паре регионов. Слышала, что важно подаваться туда, где проведёшь больше всего дней, иначе вопросы. Это так?

А я в такие поездки еду ещё и за едой Шведский стол это конечно удобно, но самое вкусное всегда за пределами отеля. Свежая рыба на гриле у моря, лепёшки прямо из печи, местные сладости на меду — вот это память на годы. Если будете, выберитесь хоть раз поужинать там, где едят местные, а не туристы. Совсем другие вкусы и цены приятнее.

А я пока вы тут про коврики, зацепилась за тему хозяек в гостевых домах Это вообще отдельная причина ехать.

На Алтае меня кормили так, что я до сих пор вспоминаю. Свежий мёд разных сортов, в каждой долине свой вкус, домашние сыры, варенье из всего что растёт, шанежки горячие к чаю на травах. Один раз угостили блюдом из местной баранины, томлёной долго, простое до невозможности, а вкуснее ресторанного. Так что да, гостевые дома это не только тепло поспать, это ещё и поесть по-человечески.

Девочки про грязь, а я вам про вкусное Раз уж Суздаль — там медовуху местную попробуйте, на разных травах варианты есть, берите дегустационный набор, чтобы понять что ваше. И огурцы у них культ, не смейтесь, реально вкусно в разных видах подают. На рынке утром молочка фермерская и копчёное всякое, мы пол-багажника домой увезли. В Ростове рыбу волжскую возьмите у местных, копчёную, пальчики оближешь.

Параплан это конечно красиво, но я вот пока летаешь над Гудаури, внизу есть сыроварни в горных сёлах, где делают тот самый горный сыр на травах. После полёта спустись и поешь по человечески, заодно у местных спросишь где. Адреналин адреналином, а калории восстанавливать надо чем то вкусным.

А про еду никто и не написал толком, непорядок

В Нижнем хорошо погуляли по местам с волжской рыбой, брали стерлядь и уху — вот это запомнилось. На Покровской есть пара мест без понтов, где готовят по-домашнему, вкусно и без задирания цен.

Городецкий пряник, который автор увёз, — отдельная любовь, но советую брать прям свежий с печатным рисунком, а не сувенирный в коробке, разница огромная. И мёд там местный хороший, мы пару банок прихватили.

Вернулась дочитать ветку и вспомнила. Если попадёшь в Кахетию на сбор винограда осенью, ртвели называется, это вообще отдельное приключение. Местные пускают помогать, потом кормят и поят так, что встать сложно. Гастрономически это пик года в Грузии. Так что если зависнешь до осени, лови момент, такое за деньги не купишь, только по доброте людской.

Полезная тема, сохранила. Я больше про еду, чем про логистику, но раз уж зашла — маленький совет в копилку.

Если прилетаете ночью и до заселения голодные, не отчаивайтесь, в Ереване с этим хорошо в любое время. А вот первый нормальный заход на местную кухню планируйте на свежую голову, не сразу после ночного перелёта. Поверьте, рынок и тамошние сыры, зелень, лаваш прямо из тонира — это надо встречать отдохнувшим, иначе половину вкуса проспите)

Так что плюсую к тем, кто за дневной прилёт, если есть выбор. Не ради комфорта даже, а ради того, чтобы первый день не превратился в овощ.

Ой, а я тут вся про еду сразу размечталась. Ты пойми, ты не в Европе застрял, ты в гастрономическом раю оказался. Хинкали само собой, но дойди до настоящих, не туристических, там где их лепят руками и подают горячими, и есть их надо без вилки, за хвостик. Хачапури по аджарски, лодочка с яйцом, это праздник. Сыр на рынках пробуй разный, его там десятки видов. И конечно вино, в винных регионах его наливают прямо из квеври, глиняных кувшинов в земле, такого ты больше нигде не попробуешь. Завидую тебе по хорошему.

Подниму тему, потому что про еду тут почти никто толком не написал, а это же преступление когда речь про Грузию)

Хачапури ты правильно распробовал, но это только начало. Сходи обязательно на большой рынок, где ряды с сыром, специями, сушёными фруктами в орехах на нитке — там пробовать дают щедро, уйдёшь сытым просто с дегустации. Хинкали бери там, где их лепят при тебе, а не лежат готовые. И вино домашнее, которое наливают из бутыли без этикетки — вот за этим и едешь.

Завидую твоему месяцу честно. Я обычно строю маршрут вокруг рынков и винных погребов, и Грузия для этого едва ли не лучшая страна.

@andrey3899 добавлю по еде к тому, что выше написали. Если совсем экономишь — ищи, где едят сами местные, не туристы. Там и дешевле, и часто вкуснее в разы. Уличная лапша, рис с чем-нибудь, фрукты на развес. На этом можно жить долго и счастливо, я серьёзно. Рестораны оставь на пару раз для души.

@mariya_go вклинюсь не по адресу, но про разницу поясов в Азии скажу со своей колокольни. Для еды это даже плюс ) Просыпаешься, а тут уже вовсю кипят утренние рынки, самое то застать всё свежее, пока не разобрали. У нас бы в это время ещё все спали. Так что иногда сдвиг по времени работает на тебя, а не против.

Отличный пост про акклиматизацию, всё по делу. От себя добавлю не про железо, а про еду. На высоте аппетит часто пропадает, а есть всё равно надо. Берите то, что полезет даже через силу — что-то простое и калорийное. И обязательно что-нибудь вкусненькое, орешки там, сухофрукты, кусочек хорошего сыра. Маленькая радость на привале реально поднимает настроение, когда устал и кисло. А внизу на рынках перед заходом можно набрать местных сыров и лепёшек, вот это я понимаю заброска.

А расскажите про еду! Три месяца это же не только ресторанчики, наверняка и на рынки ходили, и сами готовили. Что местного зашло, а что наоборот не пошло с ребёнком? И острое — там же всё горит, как выкручивались? Меня в таких поездках больше всего рынки заводят, эти лотки с фруктами, запах, движуха.