Вы тут всё про пляжи да горы, а я вам про главное — еда! В дожди как раз самое то по рынкам лазить, всё равно делать нечего пока льёт. В Чиангмае обязательно кхао сой (это карри-суп с лапшой, местная фишка севера) — на рынке Warorot тарелка 50 бат, в кафешке у мечети 60. В Бангкоке езжай на Or Tor Kor market, это не стритфуд а крытый рынок, дуриан в сезон (как раз июнь — пик!), манго с клейким рисом 60-80 бат. Я из Бишкека, у нас фруктов своих хватает, но тайские манго в июне это что-то нереальное, дешёвые и спелые. Муссон = сезон фруктов, не забывай.

Ой а можно я про еду влезу) Раз уж тусовка собирается — в Манавгате есть рыбный рынок, по субботам особенно, выбираешь рыбу прям свежую и тебе её рядом в кафешке жарят за копейки, дорадо там, леврек. Это в сто раз вкуснее и дешевле чем в отельном all inclusive где рыба резиновая. Из Бишкека прилетаю 4-го, в Сиде. Если соберётесь компанией на тот рыбный рынок — я только за, обожаю такие места где едят местные. И гёзлеме там бабушки пекут прямо при тебе, с сыром и шпинатом, пока горячее — это что-то. Давайте уже общий чат заводите кто-нибудь, а то тема большая а конкретики по датам мало, скидывайтесь числами кто когда!

Красиво сказал про открытку. Я хоть и не из России, из Бишкека, но Байкал давно в планах, и вот именно за этим — не за галочкой, а за тем самым ощущением. У нас тут свои суровые места в горах, и я понимаю, о чём ты. А по еде заодно подскажите, омуля вне сезона реально где-то попробовать или это строго свежий у воды и всё?

@olga2442 про заправиться под полный бак в Иркутске поддержу, но добавлю своё, гастрономическое. Раз уж стоите в городе перед броском к озеру, не уезжайте голодными.

На местном рынке отличная рыба и дикоросы, кедровый орех там везде, и брусника, и облепиха. Я обычно беру что-то в дорогу, потому что у воды выбор скромнее. И да, попробуйте местную выпечку с рыбой, простая вещь, а в машине под виды идёт изумительно. Озеро озером, но желудок тоже путешествует.

Зашёл случайно, читаю аж из Бишкека и улыбаюсь. У нас тут тоже горы под боком, и про чай с молоком и солью, и про лепёшки всё родное до боли, только называется чуть иначе. Приятно, что Алтай так похож на наше и при этом своё. Если кто-то из вас доберётся однажды до нашей стороны Тянь-Шаня — найдёте много знакомого по вкусу и духу. А автору отдельное спасибо, хорошо написано, без открыток, по-настоящему.

Дочитал аж из Бишкека и проникся. У нас свои горы под боком, но Алтай это особый случай, давно поглядываю в ту сторону. По гастрономии скажу как человек, выросший среди похожей кухни: баранина и лепёшки у вас там, судя по отзывам, родные нашим, а вот горный мёд и облепиха это уже сугубо алтайское, ради такого стоит ехать. Спасибо за тему, аппетит разожгли, теперь точно надо собираться и проверять всё лично, а не по чужим рассказам.

Эх, читаю про хычины и айран и завидую) У нас в Киргизии своя гора-красавица под боком, но кавказская кухня это отдельная любовь.
Екатерина, а вот скажите по еде на самой акклиматизации, внизу — где брали продукты, на рынке или в кафе сидели? Меня всегда интересует, чем перевал кормит. И местное вино или что покрепче там в ходу после спуска, или это не тот регион совсем?

Дополню что про еду никто не сказал, а это ж главное ради чего едут)) Италия это не про визу, это про то что ты потом будешь вспоминать пасту до конца жизни. Совет: не жрите у достопримечательностей, идите туда где живут местные. В Болонье обязательно тальятелле болоньезе (настоящее, не тот ужас что у нас), в Риме карбонара и качо-э-пепе, в Неаполе пицца за 5-6€ которая лучше любой за 1500р у нас. На майские всё открыто, погода для гуляний и поедания идеальная. И да, Казань для подачи реально удобный вариант, сам так делал, готово было за 11 дней.

Читаю из Бишкека и тихо мечтаю.

У нас свои горы хороши, но океан с рыбой — это то, чего тут нет и быть не может. После вашего отчёта и разговоров про рынок аж слюнки. Икра прямо из бочки, рыба, которую утром выловили — для гастротуриста это паломничество.

Запишу направление в дальние планы, далековато добираться, но судя по тому, как вы все тут пишете, оно того стоит. Спасибо автору, что не поленилась расписать, и всей ветке — почитал как хороший travel-журнал. Удачи всем, кто соберётся!

Купаться в апреле честно так себе, вода градусов 18-19, дочка замёрзнет на второй минуте Но! Туда едут не за этим в это время. Тунисская кухня весной — отдельный кайф. Брик с яйцом прямо в скорлупке теста, кускус с бараниной, и обязательно поешьте лаблаби где-нибудь в простой забегаловке в Сусе, это нутовый суп с хлебом, копейки стоит и душу греет. Я из Бишкека гонял в прошлом апреле, по еде Тунис недооценён жутко.

О, Эмилия-Романья это лучшее что ты мог выбрать для гастро, я тебе аж завидую. Сам живу в Бишкеке, отсюда визовый вопрос другой, но в Модене был — обязательно сходи на дегустацию бальзамика traditionale, это который выдержка 12-25 лет, по капле на ложке, ни разу не то что в магазине. И на сыроварню записывайся сильно заранее, экскурсии стартуют часов в 7-8 утра, когда варят. По визе помочь не могу, но скажу — апрель там идеальный, ещё не жарко и спаржа сезонная везде в меню.

@gleb7574 кстати про запоминание тёмной темы между устройствами — заметил, что теперь вроде работает, если залогинен. Зашёл с ноута, потом с телефона — подхватило тёмную. То ли пофиксили по-тихому, то ли мне везёт. Проверь у себя, может уже всё ок.

@go_viktoriya по рукам) Тему про сыры жду с нетерпением, а я со своей стороны давно собираю заметки про рынки и местное вино — есть чем заполнить.

Думаю, если мы реально в первую же неделю накидаем живых постов с фотками и историями, а не сухие списки заведений, ветка сразу задышит. Еда же это не про адреса, а про то, как тебя там накормили и что ты при этом чувствовал. Вот про это и будем писать.

Поддержу про то, что Сочи это не только море. Я сам с юга, только с другого, и для меня главное там это рынки и местное вино. Если попадёте к виноделам в окрестных посёлках, попробуйте то, что делают для себя, а не на витрину. Детям, понятно, не оно, но взрослым вечер после моря заходит отлично. И сыры там делают достойные, не хуже того, к чему я привык дома.

Народ, наконец-то дозрел до Италии. Всю жизнь мечтал, и вот вроде складывается осенью слетать.

Сразу скажу про себя: еда для меня не «приложение к поездке», а половина смысла. Рынки, маленькие траттории без вывесок, локальное вино, всё вот это. Музеи и виды тоже люблю, но если выбирать между очередью в галерею и тремя часами на гастрономическом рынке — выберу рынок без раздумий.

Вопрос в том, куда ехать в первый раз. Понимаю, что за одну поездку всю страну не объять, и распыляться по десяти городам не хочу. Лучше два-три места, но по-человечески.

Что посоветуете именно с прицелом на еду? Север, Тоскана, Неаполь с югом? Слышал, что у каждого региона своя кухня и это прям небо и земля. Хочется попасть туда, где реально вкусно, а не туристическое меню с картинками на трёх языках. Делитесь, кто был.

@anton3729 поддержу про общую кухню в хостеле, но в Тбилиси я бы как раз наоборот недотратился на еду в кафе — там это почти не бьёт по карману, а вкус того стоит. Сходи на рынок утром, возьми сыр, зелень, свежий хлеб из тандыра, помидоры — и тебе уже не надо ничего готовить, это и так пир. Ну и вино у местных по разливу берётся за копейки и совсем не то, что в бутылках.

Поздравляю с переездом в новый дом) Глаз радуется.

Раз уж зашла речь про разделы — киньте, пожалуйста, отдельную ветку под локальную еду и рынки. У нас тут целая компания собралась, кто про гастрономию пишет, а темы расползаются то по направлениям, то по болталке. Был бы свой угол — цены бы вам не было.

О, Абхазия в апреле — это вообще-то лучшее время по еде, если честно. Толпы нет, и тебя в каждой апацхе встречают как родного, потому что ты часто единственный гость. Мы из Бишкека добирались тем же макаром через Адлер, так что маршрут твой подтверждаю.

Про поесть не переживай, хачапури тебе быстро надоест, но там не только он. Бери аджику настоящую на рынке в Гагре (не туристическую в баночках, а развесную, у бабушек на старом рынке), копчёный сыр, мамалыгу с сулугуни — детям обычно заходит на ура, она нейтральная. В апреле как раз свежая зелень пошла, цицмати, кинза. Вино молодое домашнее не бери на разлив у дороги, гадость, бери у хозяев гостевого дома если предложат.

Из конкретных мест: в Гагре есть «Гагрипш» — ресторан в старом деревянном здании, дороговато (форель ~700-800₽), но детям там интересно само здание, и виды. А по уму ешьте в апацхах за городом, форель свежая 400-500₽, шашлык, и сидишь у мангала. Это апрель, вечера прохладные, у огня самое то.

Эх, читаю и слюнки текут, и про оленину, и про виды. Я из Бишкека, у нас свои горы конечно но тундровых плато такого типа нет, всё хочу выбраться в Хибины именно под весну. ТС, а ты потом отчёт с фотками кинешь? Особенно интересно с плато на закате, про которое тут писали. И заодно подскажи по итогу что выбрал — Кировск или дикий вариант, буду планировать по твоим следам)

Ребят, а я за еду переживал что дорого будет, оказалось можно вкусно и недорого если знать места. В районе Аль-Карама полно индийских и пакистанских кафешек, тали (комплексный обед) за 20-25 дирхам, наедаешься так что ужин не нужен. Бирьяни огонь. А вот кофеен с латте по 30 дирхам за стакан реально как грязи, на этом легко слить кучу денег не заметив. Брал кофе в Карфуре и норм. Из Бишкека летел через Шарджу лоукостером, кстати это отдельная экономия — аэропорт Шарджи дешевле дубайского, а ехать оттуда 40 минут.