Красивая тема. Я больше по картинке чем по вкусу) но во Вьетнаме одно другому не мешает — еда там фотогеничная до невозможности. Рыночные развалы с зеленью, дым над жаровнями, эти миски с десятком соусов. Лучшие кадры еды у меня вышли как раз в Хойане, утром на рынке, когда свет мягкий и продавцы только раскладываются, часов в 6-7.
Совет от меня: снимайте процесс, а не финальную тарелку. Тётка, которая раскатывает рисовое тесто, угли, пар — вот это живые кадры. И с разрешения, вьетнамцы обычно не против, улыбаются. В июне ещё фишка — грозовые облака к вечеру, драматичное небо над рисовыми полями под Хойаном, если выехать чуть за город на байке.