По еде — не сиди безвылазно на отельном ал инклюзив, там обычно скучно. Сходи в городе поешь брик (это тесто с яйцом и тунцом внутри, жареное, объедение), кускус с рыбой, и обязательно местную выпечку с финиками. На рынке возьми гранатовый сок свежий и оливки — тунисские оливки это вообще отдельная любовь. Из Сочи летала туда позапрошлым летом, до сих пор вспоминаю харису (острая паста перцовая) которую на каждый стол ставят. В Хаммамете на набережной полно кафешек, ужин на двоих с рыбой динаров 60-80.

По Италии добавлю про север: Эмилия-Романья ради еды — это отдельное паломничество. Парма, Модена, Болонья треугольником. И не бойтесь аутентичных тратторий без английского меню, там вас накормят так, что туристические места покажутся издевательством.

Плюсую Болонью. И не бойтесь обедать там, где обедают местные работяги — обычно набор из пары блюд за вменяемые деньги и порции человеческие. В туристических местах платишь за вид, а не за вкус.

@road_vladimir в точку про то, что в Европе платишь каждый день, а в Тае один раз за перелёт. Я бы только еду отдельно вынес из этой математики.

Потому что в Европе за нормально поесть семьёй отдаёшь будь здоров, а в Тае ты на те же деньги ешь как король всю поездку. Рынки вечерние — это вообще песня, идёшь вдоль рядов, у одного взял шпажку, у другого лапшу, у третьего фрукт нарезанный в стаканчике, и наелся вкусно и за копейки. Дети, кстати, на таких рынках залипают не хуже взрослых, там всё шкворчит и пахнет.

Так что Тай выигрывает не только по перелёту и морю, но и по тарелке. Для меня это решающий довод, но я предвзят, конечно)

Светлана, спасибо за тему, как раз родителям присматриваю куда отправить. А с едой там как? Меня всегда в санаториях пугает диетический стол, где всё варёное и без соли. Есть в самой Белокурихе и вокруг места, где можно нормально поесть, без этого больничного уклона? Местная кухня, что-то с алтайским колоритом? Мёд там вроде знатный, читал.

Юль, отличный отчёт, прям захотелось всё бросить и поехать доедать за тобой)

Про локанты с кастрюлями плюсую двумя руками — это лучшее, что есть в стамбульской еде, и почему-то туристы туда боятся заходить. А зря. Я в такой однажды просидел два часа, перепробовал полвитрины, хозяин под конец сам стал подкладывать и рассказывать что из чего.

Добавлю от себя про завтрак: если попадётся настоящий турецкий завтрак на компанию, с десятком тарелочек, мёдом со сливками и бесконечным чаем — не проходите мимо. Лучше брать на двоих-троих, одному столько не осилить. Идеально под неспешное утро с видом.

А молочный пудинг с корочкой, который ты упомянула, дома и правда не повторить — пробовал, корочку так не подпалить без их печей. Так что это повод вернуться)

@egor2025 в точку про обед в стороне от центра. Добавлю по гастрономии: за колоннадами, на тихих улочках, попадаются семейные местечки, где готовят по-домашнему, и порции там честные. Ищите, где обедают сами местные, а не где меню на пяти языках у входа. И обязательно попробуйте те самые курортные вафли, тёплые, с прослойкой — простая штука, но к чашке кофе на прогулке заходит идеально.

Тема старая, но не пройду мимо, тут же про еду никто толком не сказал, а это полбеды любой поездки.

Я сам с юга, так что про Сочи скажу честно — морская кухня и рынки там отличные, за хорошей рыбой и местным вином ехать одно удовольствие, базары живые, всё свежее. Но если вопрос именно гастро, то Казань вас удивит сильнее. Татарская кухня — это отдельное приключение: всё это тесто, мясо, сладкая выпечка к чаю. Наелась так, что потом неделю вспоминаешь.

Карелия по еде поскромнее, но своя фишка есть — рыба, ягоды, выпечка местная с открытой начинкой, очень самобытно. Так что куда ни поедешь, голодным не останешься. Ну а вы в итоге что выбрали, докладывайте

Светлана, по катеру вставлю свои пять копеек — катался пару раз. Не утомительно совсем, час примерно, сидишь и смотришь. На воде прохладнее, чем на берегу, так что плед или куртку под рукой держите. Многие катера крытые, там вообще комфортно.

А я бы ещё к маршруту добавил что-нибудь поесть толком. В Питере с этим хорошо — пышечные старые, корюшку весной жарят прямо на улице, запах на весь квартал. Вот ради корюшки реально стоит подгадать сезон. Местные рынки тоже неплохие, если любите по-простому и вкусно.

@nadezhda_go добрые попутчики это прекрасно, но мой топ знакомств в дороге всегда вокруг еды) Стоишь на рынке, тычешь пальцем в незнакомый овощ, и тут же рядом находится местный, который не только объяснит, но и затащит к себе пробовать, как это правильно готовят. Так у меня появилась пара друзей в разных краях — через тарелку. Еда сближает быстрее любого шезлонга, проверено. Хотя у моря с холодным напитком тоже спорить не буду.

А про поесть-то все забыли, непорядок

Мурманск — это рыба и морской гад, и вот тут север реально радует. Свежий палтус, треска, гребешок, морской ёж — если попадёте на рыбный прилавок у местных, берите не раздумывая. Краб само собой, но он и в городе, и в Териберке встречается, цена кусается, но один раз можно.

В Териберке, кстати, прямо на берегу кормят свежевыловленным — простенько, без понтов, зато вкус тот самый. Уха из северной рыбы после ветра заходит как ничто другое.

Из городского — найдите место, где делают строганину или местную засолку, и оленину попробуйте, тут она к месту. Ну и морошка во всех видах, если сезон. Так что, @voyage_kseniya, гайд хорош, но без гастро-абзаца неполный, считай, я закрыл пробел.

Тема разрослась, а про абрикосы и горный мёд толком никто. А зря. Сушёный урюк оттуда — это не то что в магазинах продают, тёмный, дикий, кислинка живая. И мёд высокогорный, белый, густой как масло. Везти однозначно. Ещё облепиха там хороша, варенье из неё кисло-яркое, на чай зимой самое то. Гастрономически край недооценён, все про горы да озеро, а вкусное мимо проходит.

О, про такси в точку. Но я тебе скажу где реально деньги утекают — это рестораны с видом на Бурдж Халифу. Сидели в Dubai Mall на фудкорте у фонтанов, заказали два пасты и сок — 240 дирхам прилетело, и это фудкорт по сути! За углом, если отойти от витрины с фонтаном, та же кухня стоит вдвое дешевле. А вкуснее всего я наелся вообще в столовках для местных рабочих в Дейре, шаурма-роллы по 6-8 дирхам, карри с рисом за 15, наедаешься в хлам. Вид на небоскрёбы вы оплачиваете втридорога, еда там не лучше.

@travel_olga по подъездам к шхерам на кроссовере — на основные оборудованные точки зимой доезжают и не на жёстком внедорожнике, главное чтоб дорогу чистили и резина была нормальная. Засада не в клиренсе, а в свежем снегопаде на нечищеной второстепенке. Если не уверен — оставляй машину там, где почищено, и иди пешком, тут как раз снегоступы и пригодятся. А пока греешься в гостевом доме, рекомендую местную копчёную форель, лучшего топлива для радиалки не придумаешь.

@maksim2386 про последнюю лепёшку и смех в маршрутке прям до мурашек. Гастро-памяти подвид: помню не названия блюд, а с кем их ел. Лучшая еда в моей жизни была не в ресторанах, а у случайных людей по дороге, разделённая на всех. Опоздун, фотограф, неважно, если он готов поделиться последним куском, он уже хороший попутчик.

Выходить в город между рейсами — это да, но только если стыковка реально длинная и нервы крепкие. Один раз так вышел «на пару часов», увлёкся местным рынком, там такие манго и уличный гриль, что я залип, и чуть не повторил подвиг автора темы с забегом до гейта.

Запах того рынка до сих пор помню. Свежая рыба на углях, зелень пучками, что-то сладкое жарят в масле. Вот за этим и стоит выходить. Но таймер ставьте железно, иначе еда вкусная, а самолёт улетел.

А я вот за гастрономию топлю и скажу так: если зацепит, то зацепит, и 90 дней покажутся мало. У меня в Анталье друг-повар, я к нему мотался, так вот за месяц только-только распробовал. В Каше рыбные локанты, в старом городе Калеичи завтраки сербиси по 250-350 лир, гёзлеме у бабушек на рынке в среду (Cumartesi pazarı) копейки. Это я к чему — закладывайтесь, что захотите остаться. Тогда сразу думайте про ikamet, чтоб потом не метаться.

По налу вопрос важный, отвечу как сам выкручивался. Лучше везти наличку и менять на месте, курс по городу нормальный, без обмана особо. Картой кое-где платить можно, но рассчитывать на это не стоит, особенно на рынках и в чайханах — там только кэш.

И маленький лайфхак от гастро-человека: часть денег держите на дыни, орехи и специи. Серьёзно, я думал привезу чуть-чуть, а в итоге пол-чемодана сухофруктов вёз, и не пожалел ни разу. Курагу и изюм оттуда после нашей магазинной есть тяжело.

Жижков топ по соотношению, согласен. Я там в прошлый раз жил и каждый вечер ходил в пивную U Sadu — это локалка, не туристятник. Свичкова (svickova, говядина в сливочном соусе с кнедликами и брусникой) там была за 220 крон и порция как на двоих. И пиво Bernard разливное, не Старопрамен который везде в центре льют.

Кстати раз уж зима и др — ты вепрево колено (veprovo koleno) брал? Вот это прям зимняя тема, запечённая рулька на пол-стола, под тёмное пиво. В U Cerneho vola возле Града или в Lokal если хочется почище. Голодным из Праги уехать это надо постараться))

Про язык в деревнях верно, и добавлю гастрономический мостик к этому: даже без общего языка вас поймут, если показать интерес к их еде и вину. Я раз просто причмокнул и закатил глаза от хачапури, и хозяйка вынесла ещё три блюда, которых не было в меню. Вкусная еда это универсальный язык, на Кавказе особенно.