Я как раз из тех, кто и валяться умеет, и города любит, ездила и так и так.
По вашему запросу честно: вы сами на пять предложений описали Тай и ни разу не загорелись Европой. По-моему ответ уже внутри сидит) Когда хочется лежать и не бежать — не надо себя ломать и ехать карабкаться по холмам ради галочки, отпуск короткий.
Единственное, проговорите это с женой не в формате спора кто прав, а кому что важнее именно сейчас. Может, ей не Европа нужна, а ощущение, что съездили не просто полежать. Тогда и в Тае можно пару вылазок сделать, чтоб и ей было что вспомнить, кроме шезлонга.