Реально-реально, я сам так мотаюсь, правда без детей)) Апарты + готовить = главная экономия, по еде в ресторанах там сейчас можно влететь конкретно.
По перелёту лайфхак простой: смотри не только прямые. Иногда долететь сначала до Москвы или Минска, а оттуда уже в Турцию выходит сильно дешевле, чем искать из Калининграда напрямую. Да, дольше, с детьми может и не вариант, но если деньги жмут — считай оба варианта.
И бери даты гибко, сдвиг на пару дней реально режет цену.