Я больше по Кавказу и Средней Азии катаюсь, но логика гостеприимства везде похожая. Там, где люди привыкли подвозить, стоп работает отлично, и Балканы как раз из таких мест по отзывам. Подбирают спокойно, особенно если не на въезде в крупный город торчишь, а на выезде, где трафик уже разогнался.
Главный лайфхак, который меня не подводил: всегда полезно знать пару слов на местном и просто здороваться, улыбаться. Тебя везут не за то, что ты турист, а потому что ты нормальный человек на обочине. Маршрутки там тоже дешёвые, так что без вариантов не останешься, если стоп не пойдёт.