По Аннапурне ходил. Обувь — не экономь. Лёгкие кроссовки на сухой тропе ок, но выше начинается курумник и снег местами, голеностоп там лучше держать. Бери ботинки с поддержкой щиколотки, средней жёсткости. Главное разноси заранее, в горах новые сразу сотрут.
Вода — фильтр оправдан. Чай по чайным домикам есть везде, но за горячую воду и за бутылки наверху берут прилично, плюс пластик потом некуда девать. Так что фильтр или таблетки экономят и деньги и нервы.