По делу пишешь. Сам в горы хожу, там логика обратная — каждый грамм на спине, поэтому привык резать всё лишнее, и в авто-поездках та же привычка осталась.
Стол и кресла — это балласт ровно до того момента, пока не зарядит дождь на три дня. Тогда они золотые. Но для городского маршрута, где ты вечером всё равно чаще в кафе или в номере, смысла в них мало.
Горелку маленькую одобряю. Большой котелок для двоих-троих не нужен, кипяток на чай и кашу мелкая греет быстрее. Канистру я бы оставил, но не на 20, а литров на пять, для рук и посуды этого хватает.