Надежда, если в итоге поедете, отпишитесь потом как прошло, особенно интересно про вещи: что реально пригодилось, а что зря тащили. По таким отчётам собирать список в дорогу проще всего, чем по абстрактным советам. Хорошей поездки в любом случае.

и комбинируйте. где скучно или жарко стоять — сели в louage, где интересно — стопите. это не экзамен, никто не отнимет звание если часть проедете на автобусе ) удачи короче, Тунис классный, не дрейфьте.

И маленький совет по технике: повербанк побольше и завести оффлайн-карты заранее. Связь в межгороде гуляет, а когда стопишь, важно понимать где ты и до какого города реально доехать засветло. У меня в похожей поездке именно офлайн-карта пару раз выручила, когда сети не было вообще.

Ещё момент по сумкам. Если планируется стоп, не берите два чемодана на колёсиках, замучаетесь. Один рюкзак литров на сорок на двоих под смену вещей вполне, плюс маленький городской на день. Когда голосуешь на трассе, важно чтобы вещей было ровно столько, сколько унесёшь одним рывком к остановившейся машине, иначе водитель просто уедет, пока вы собираетесь.

стоп там реально работает, тачки тормозят норм, народ дружелюбный. но! часто думают что раз турист — значит платный извоз, поэтому сразу на пальцах показывай что денег нет, типа stop / autostop, и улыбайся. английский слабоват у людей, зато французский в ходу, я пару фраз выучил и норм заходило. арабский само собой.

для девушки вдвоём с парнем вообще без проблем имхо, главное стопи там где есть люди, а не в чистом поле.

Если едете стопом по жаре, продумайте, в чём поедете. Тунис это в основном сушь и солнце, и тут важнее не рюкзак, а защита от перегрева. Светлая лёгкая одежда с длинным рукавом реально спасает, проверено в похожем климате. По обуви — никаких новых ботинок в дорогу, только разношенные, иначе на первой же длинной стоянке у обочины ноги скажут спасибо в худшем смысле.

И возьмите нормальный запас воды и какой-нибудь фильтр или таблетки, межгород там местами пустоват, заправок мало.

Мы с подругой обычно катаемся на пару-тройку дней по городам поближе к дому, и пару раз пробовали стоп между небольшими городками. Главное держаться оживлённых трасс и не лезть стопить вечером, когда темнеет. И всегда имейте в кармане план Б — деньги на местный автобус или маршрутку, чтобы не застрять. Они там обычно копеечные.